Entre temperos e tradições, volto a julgar os sabores do Maranhão

Pela terceira vez, sou jurado do maior festival gastronômico do país e me sinto honrado em celebrar a riqueza da nossa culinária.

Recebi, com grande alegria, o convite da Abrasel Maranhão para ser jurado do Festival Brasil Sabor 2025. Esta será a terceira vez que participo dessa experiência incrível que valoriza, através da gastronomia, a criatividade, os ingredientes regionais e a identidade cultural dos nossos restaurantes.

O festival acontece entre os dias 15 de maio e 01 de junho e movimenta estabelecimentos de toda a Ilha de São Luís. Cada restaurante apresenta um prato autoral, pensado especialmente para o evento, que será avaliado por um júri atento a critérios como sabor, apresentação, originalidade e respeito às tradições culinárias brasileiras.

Para mim, não se trata apenas de provar pratos — é uma imersão na alma da nossa cultura. Cada garfada carrega histórias, territórios e afetos. É também uma oportunidade de reconhecer o talento dos nossos chefs e o esforço de quem transforma a cozinha em arte todos os dias.

Participar novamente como jurado é uma honra. A gastronomia tem um poder enorme de conectar pessoas, de contar histórias e de fortalecer o turismo e a economia local. E é nesse sabor que eu acredito.

Nos encontramos no Brasil Sabor!